Patates çorbası1

ÇORBALAR / Patates çorbası1

PATATES ÇORBASI ( 4 kişilik )
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
10 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı un
1 adet soğan
3 adet patates
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Margarini tencerede eritin. Rendelediğiniz soğanı ilave ederek, pembeleşene kadar kavurun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak unu ilave edin.

Patateslerin kabuklarını soyup tencereye ilave edin. Üzerini örtecek kadar su ekleyin. Patatesler iyice yumuşadığı zaman tencereyi ocaktan alın.

Malzemeleri blendırdan yada tel süzgeçten geçirin. Tekrar tencereye aktarın ve ocağın üzerine koyun.

Sütü ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın. Sonra çorbanın üzerine ekleyin. Birkaç dakika kaynatın ve servis yapın.